深夜営業許可を川口警察署に届出

先日は西川口駅周辺にあるお店から保健所及び深夜営業許可のご依頼を頂きました。

西川口駅周辺は以前は埼玉県でも有数の歓楽街でしたが警察が取締りを強化した関係で今は昔ほどの活気がありません。その代わり最近は中国人が経営する中華料理店が多く出店しているそうです。

以前にもこのサイトで書きましたが埼玉県の風俗営業許可の審査は非常に厳しいといえます。他県と比べてもその差は歴然としています。そのため埼玉県で深夜営業許可や風俗営業許可を申請する場合は専門の行政書士に依頼することをお勧めいたします。

本案件も警察からいくつか補正や追加資料を要求されました。埼玉県の深夜営業許可などの提出書類はどんどん多くなっている印象があります。また、資料は提出するだけでなく中身までよく見られます。賃貸借契約書の訂正まで要求されることもあるので、これからは不動産屋や建物所有者の方との協力もますます重要になります。

飲食店の内装工事業者を選ぶポイント

このように埼玉県の深夜営業許可は警察との対応が大変なのですが、今回はそれ以上に大変だと思ったのが内装工事業者の選び方です。

今回ご依頼頂いたお店から聞いた話ですが、このお店が依頼した内装工事業者がいわゆる使えない業者らしく工事完成が予定日より1ヶ月半以上遅れたとのことでした。しかも遅れることついて事前に報告や連絡はなかったようです。

また想像してたものよりだいぶ違う仕上がりだったということでお店の方は大そうお怒りのご様子でした。

【初回訪問時の写真】

通常私達が伺う時は図面を描く関係で工事が終了していることが望ましいのですが、今回伺った時にはまだトイレがついていない状態でした。この段階で既に工事終了予定日より1か月近く遅れていたとのことです。

【保健所検査当日の写真】

保健所検査当日でもドアの設置が間に合わず担当者からお叱りをうけてしまいました。もちろん何度も間に合うかどうかの確認はしたのですがこの有様です・・・。

飲食店専門の工事業者かどうか

内装工事業者を選ぶポイントはいくつかあります。

工事のスキルなどもちろん大事なのですが、なんといっても一番大事なのは飲食店を専門としている工事業者かどうかだと思います。飲食店には保健所や警察の許認可が必要になる場合があるので、当たり前ですがこの許認可をとれるように設計をしなければなりません。しかし、この許可要件を分かっていない内装工事業者がなんとたくさんいることか・・・

参考
スケルトン工事からの失敗

紹介サイトから紹介される業者には注意が必要

このサイトをご覧の皆様にはこのような業者にはあたってほしくはないのであえて忠告しておきますが、内装工事業者でも飲食店を専門にしていない業者だとかなりの確率でトラブルになります。

因みにこの内装工事業者は紹介サイトから紹介された業者とのことですが、紹介サイトで紹介される業者は必ずしも飲食店専門の業者とは限りません。

紹介サイトは依頼をうけるために「飲食店専門！」みたいなフレーズをHP上に書いたりしていますが、そこに登録している業者が必ずしも飲食店の工事を専門としているとは限らないのでご注意ください。

内装工事業者をお探しの方は是非ご相談ください

このように内装工事業者といっても色々な業者があります。もしお知り合いに飲食店専門の内装工事業者の方がいなくて困っている場合はお気軽に当事務所までご相談ください。

当事務所では実際に飲食店の工事現場で会って以下のような条件をクリアした工事業者とだけお付き合いをさせて頂いております。

1. 保健所や警察の許可要件に詳しい
2. 内装工事技術のクオリティが高い
3. 約束を守る、レスポンスが早い

3.「約束を守る、レスポンスが早い」などは社会人としては当たり前のことなのですが、残念なことにこの業界にはそれさえできない会社が少なからず存在します。今回の会社はその一つだと思います。

内装工事は費用が多額のうえ、一度依頼すると完成するまでは工事を途中で止められず他の業者に変えにくい性質があるといえます。飲食店の内装工事で失敗したくない方は是非飲食店専門の工事業者に依頼することをお勧めいたします。

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保健所の許可が取れない？飲食店の内装工事業者を選ぶポイント

川口市の深夜営業許可書類作成

千代田区神田の深夜営業許可を神田警察署に届出する

先日は千代田区神田にある飲食店から深夜営業許可のご依頼がありました。神田駅は北口が栄えておりますが神田警察署と万世橋警察署の2つの管轄に分かれております。

万世橋警察署では以前、営業所の方からシューティングバーをやりたいというご相談がありました。シューティングとはエアガンみたいな銃を使って的を射るようなゲーム機のことを指し、風営法2条5項の風俗営業許可5号営業に該当します。

通常は風俗営業許可を取らないといけないのですが、ゲーム機の大きさが客室面積の1/10以下であれば風俗営業許可をとらないでも営業できるという特別ルールがあります。いわゆる10％ルールのことです。この営業者の方はこの10％ルールで深夜営業許可を取ってほしいということでした。

ダーツ機やゲーム機などの10％ルールとは

しかし、お店の内装工事はすでに終わっており、測量してみると10％ルールが適応されないようになっていました。そこで今回はゲーム機を撤去して深夜営業許可だけを取ろうという話にまとまりました。

そして、いざ届出しようと万世橋警察署に伺ったのですが、担当者から思わない指摘を受けることになりました。それは店名を変更するようにとのことです。

実はお店の名前に「シューティング」という文字が残っていたため、これではシューティングバーと疑われても仕方がないという理由だそうです。

お店にはシューティングゲーム機はすでにない旨を説明したのですが、担当者はお店のことをよく知っており、事前に色々調べているんだなと感じました。

このような事例はあまりないのですが、このことから風俗営業許可や深夜営業許可を取る時は最初に店名をしっかり考えたほうがいいということです。

ダーツバーと店名につける方がいますが、ダーツ機もおなじような制約をうけますのでダーツを設置できるのかよく調べてから店名を決めることをお勧めいたします。

神田警察署警

神田警察署は小川町駅・神保町駅から徒歩5分くらいです。

所在地：千代田区神田錦町3-10
電話番号：03-3295-0110

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千代田区神田駅周辺の深夜営業許可について

港区新橋の深夜営業許可を愛宕警察署に届出する

先日は港区新橋にある飲食店から深夜営業許可のご依頼がありました。新橋駅はサラリーマンの街ということもあり飲食店がたくさんあります。今回の依頼はガールズバーをやりたいとのことでしたが、新橋で勝負するには、早い時間帯からいかにサラリーマンを呼び込めるかが勝負のカギになるかと思います。

このお店は珍しくスケルトンから飲食店をやるということでした。しかも、ビル全体が事務所から飲食店に用途変更するみたいで、全てのテナントが同時に工事をしている状況でした。

工事業者全員が知らなかった？お湯がでないと保健所の許可は取れない

このようなケースは当事務所の経験からいうと何かが起こりやすいということがあります。

というのは、飲食店は特別な作りになっているため見落とすものが多くあります。例えば保健所の営業許可はシンクや手洗い器があることが必須条件ですが、そうなると水道管や排水管も必須条件となります。

今回は保健所の営業許可は依頼されていなかったのですが、心配で確認したところ、2槽シンクが必要だということを誰も分かっておりませんでした。

しかし、もっと驚いたのは全テナントが飲食店をやるにも関わらずガス管が通っていないということでした。前用途が事務所だったためガスが必要なかったからです。

しかし、保健所の条件の一つにお湯がでることというものがあるので許可を取るためにはガスが必要になります。

ということは、飲食店をやるのに、私達が行くまで誰も気づかない・知らないまま工事を進めてたわけです・・・。

私達が指摘してから皆さん慌てていましたが、これで許可までの日数が伸びたことはいうまでもないでしょう。最悪ガス管を引っ張る工事費を誰が負担するかで揉める可能性もあるでしょう。

ということで、新築のテナントにも落ち度はあります。当事務所でも何度も経験しております。そのため、当事務所では居ぬきの物件をお勧めするのですが、どうしても、スケルトンや新築のテナントを借りたいのであれば、何か起こった場合はどちらが負担するかなどを契約前に決めたほうがいいかもしれません。

愛宕警察署

愛宕警察署は都営三田線御成門駅から徒歩5分くらいです。

所在地：港区新橋6-18-12
電話番号：03-3437-0110

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